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O inverno traz consigo o friozinho e deliciosas receitas que podem aquecer o corpo, mas também proporcionar um aumento de peso e do colesterol ruim (LDL) devido ao consumo de alimentos bastante calóricos e gordurosos. Ter bom senso e moderação na seleção dos ingredientes é o primeiro passo para uma alimentação saudável, e o azeite extra-virgem pode ser um grande aliado para alterar de forma importante a qualidade nutricional dos pratos e oferecer mais saúde.
Mesmo com os deliciosos pratos do inverno, é importante manter uma dieta equilibrada com os nutrientes essenciais à saúde como carboidratos, proteínas, lipídeos, vitaminas, minerais e água. As sopas são uma opção inteligente para espantar as baixas temperaturas e saciar a fome quando preparadas com uma variação de legumes, verduras, grãos e azeite extra-virgem. “Os legumes têm baixos índices de calorias, são ricos em fibras e facilitam a digestão. Já os grãos possuem, em sua composição nutricional, alta participação de gordura monoinsaturada, a chamada gordura boa, além de eletrólitos como zinco e selênio, que são importantes antioxidantes” afirma dr. Daniel Magnoni, cardiologista e nutrólogo do HCor - Hospital do Coração.
Estudos realizados em diversos lugares do mundo, inclusive o FDA - Food and Drug Administration - importante órgão do governo americano que regula os alimentos, comprovaram os inúmeros benefícios do azeite como um alimento funcional que possui antioxidantes capazes de prevenir doenças cardíacas, câncer e também fortalecer o sistema imunológico. No caso de diabetes, a substituição de gordura saturada pelo azeite (gordura monoinsaturada) melhora a resistência à in e conseqüentemente diminui a glicose do diabético.
O hábito de uma alimentação rica em azeite, principalmente quando comparada a dietas fartas em gordura animal - fontes de gordura saturada - são capazes de reduzir o colesterol LDL (mau colesterol) e aumentar o HDL (bom colesterol), que protegem as artérias. Ao consumir o azeite estamos ingerindo 77% de gordura monoinsaturadas, 14% de saturadas e 9% de polinsaturadas, o que torna este óleo mais saudável em relação aos outros.
Os benefícios do azeite: muito difundido como opção de gordura saudável na alimentação, o azeite extra-virgem, além da prevenção de doenças crônicas, tem grande benefício para as gestantes. É a gordura que mais se assemelha ao leite materno, tanto pela composição quanto pela sua digestão. Por isso, seu consumo durante a gravidez é altamente recomendado, a princípio porque auxilia no desenvolvimento do feto, na composição do tecido adiposo e na produção de prolactina, o leite materno.
O azeite de oliva é rico em gorduras monoinsaturadas, que ajudam a elevar o HDL (colesterol “bom”) e a reduzir o LDL (colesterol “ruim”). Cerca de 20% das calorias diárias consumidas por uma pessoa devem vir da gordura monoinsaturada, 10%, da poliinsaturada e até 7%, da saturada.[14]
Para deixar o inverno mais quentinho, abaixo uma sugestão de sopa nutritiva com azeite extra-virgem:
SOPA DE FEIJÃO FRADE À LAVRADOR
Para 4 - 6 pessoas
Ingredientes
250 g de feijão frade
150 ml de água
sal
1 colher de sopa de azeite extra virgem
1 cebola
2 cenouras
1 nabo
1 batata grande
1 molho de folhas do nabo
Modo de preparo
Ponha o feijão de molho em água de um dia para o outro.
Cozinhe na panela de pressão, em água temperada com sal, o azeite extra virgem e a cebola, cortada em gomos, durante 45 minutos.
Descasque os legumes, escolha as folhas do nabo e lave-as muito bem. Deixe sair a pressão abra a panela e junte as cenouras, o nabo e as batatas, em cubinhos e deixe cozinhar sobre fogo brando durante 30 minutos. Junte as folhas do nabo, retifique o sal e cozinhe durante mais 10 minutos.
Nota: Corte 2 queijinhos frescos, em cubos e distribua pelos pratos de sopa.
Matéria escrita por: Cláudia Rozembrá (SEGS.com.br)
Fonte: temcura.com.br
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Os cabelos transformam uma pessoa, principalmente uma mulher. Quando você corta, muda a cor, faz toda a diferença. E não é bom mudar de vez em quando? Mostramos quais são as cores de cabelo que já estão sendo usadas pelas modelos e atrizes famosas.
O nosso consultor é “classe A”, é o Marco Antonio di Biaggi, que faz a cabeça de uma porção de gente famosa!
Biaggi contou que cabelo virgem, sem tintura, não é moderno. As cabeças mais copiadas do planeta todas têm algum tipo de coloração. Com a chegada do inverno, as cores quentes vão prevalecer na cabeça da brasileira. Quatro tons nosso consultor recomenda: para quem quer ficar ruiva, tonalizar com licorine ou conhaque, para as loiras, mexas ou reflexo feitos com três tonalidades (camomila, caramelo e baunilha). A sensação do inverno é chamada de “lemon blossom ribbons”, que pode ser traduzido como dourado da cor do limoeiro. Quem tem a pele oliva, como a maioria das brasileiras, a dica é usar um novo marrom, chamado canela tostado. No topo da cabeleira, mechas fininhas de baunilha.
Lembre-se que é muito importante fazer coloração com alguém que entende!
Tira Dúvidas
Chapinha faz mal para os cabelos?
Biaggi: De forma alguma, se você usar antes da secagem um gel termoativado (protege do calor e reflete brilho), não tem problema nenhum. Mas a passada tem que ser muito rápida e uma vez só. Adoro a chapinha, ela dá brilho de passarela. O cabelo tem que estar bem seco. Existe esse gel tem para todos os bolsos
Ainda se usa fazer alisamento?
É o oposto do que a gente está falando hoje, que é do balanço. Minha experiência diz que as mulheres gostam da primeira vez só que fazem, depois querem balanço de novo. Homem tem que tomar cuidado, porque fica chapado na cabeça, parece oleoso.
Cabelo enrolado pode ter franja?
Pode, mas o ideal é uma franja na altura do queixo.
Shampoo precisa ser caro para ser bom?
De forma alguma, as grandes marcas, que vendem milhões de unidades, têm um preço final muito barato. Citaria milhares de shampoos nas gôndolas de supermercados que são ótimos. Precisa para ter cabelos bonitos: shampoo, condicionador e um leave-in, que é o condicionador sem enxague. Os três devem ser usados. Depois de 4 semanas, você vai ver a diferença.
Fonte: globo.com/maisvocê
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Muitas pessoas acreditam que a melhor forma de perder peso é realizar dietas complicadas e, principalmente, restritivas. Mas, a maioria destas pessoas, acabam ganhando o peso inicial e, muitas vezes, até mais do que tinham antes. Os especialistas afirmam que esta não é a melhor forma de emagrecer, desrecomendando estas práticas.
Desta forma, a melhor forma de garantir uma perda de peso saudável e, principalmente, duradora é manter uma dieta saudável. Os especialistas concordam que a dieta equilibrada, contendo todos os alimentos é fundamental para a boa saúde e equilíbrio do seu corpo.
Para isso, diminuia o consumo de gorduras, principalmente, as gorduras saturadas e trans. Para isto, procure diminuir o consumo alimentos como carnes de porco, leite integral, manteiga, margarina, maionese, ovo, biscoitos recheados, biscoitos salgadinhos, queijos amarelos, bacon, embutidos como salsicha, linguiça, presunto, apresuntado, mortadela, salame. Dê preferência ao leite desnatado, carnes magras, geléias de frutas, queijo branco.
Aumentar o consumo de fibras também é fundamental para melhorar sua saúde. Desta forma, consumir 5 porções de frutas e hortaliças é a recomendação diária para manter uma boa quantidade de fibras. Ao incorporar a sua dieta o consumo de pães, arroz integrais e outros alimentos integrais, você estará garantindo a quantidade de fibras sugeridas. Tenha sempre em mente que estes alimentos ajudam na saúde intestinal e diminuem a fome através da elevação da saciedade.
O açúcar simples também deve ser evitado, subtituindo pelo uso do adoçante ou, até mesmo, na exclusão total deste alimento. Desta forma, evite balas, chocolates e doces em geral.
Para ter uma dieta saudável é preciso boas escolhas!! Seguindo estas dicas, você começará a perceber o quanto é importante manter uma boa alimentação para garatir uma perda de peso saudável e que vai durar para a sua vida toda! Conserve estes hábitos!
Fonte: dietacerta.com.br
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Vira e mexe bate aquela vontade de mudar de visual, pentear, cortar, pintar e a tintura é uma das artimanhas mais usadas pelas mulheres. Mas nada de virar camaleão e inventar uma cor nova a cada mês! Os cabelos quimicamente tratados precisam de cuidados especiais para que não fiquem ressecados e sem brilho.
Com todas as agressões que os cabelos sofrem, com o tempo, é comum que fiquem sem brilho e quebradiços, principalmente nas pontas, que são fios mais velhos. “Os cabelos enfraquecidos se partem, formando as pontas duplas”, explica Lúcia. Nesse caso, a solução pode estar na tesoura, para remover as partes danificadas.
A tintura, isoladamente, não é uma vilã, principalmente se for aplicada de maneira correta e, de preferência, por um profissional. “Eles sabem como preparar a tinta e o quanto tempo devem deixar agir nos fios”, aconselha a dermatologista. Prefira as versões sem amônia, pois são menos agressivas.
Evite a dobradinha “tintura + alisamento”, para não danificar ainda mais os cabelos, principalmente se forem realizados no mesmo dia ou com pouco intervalo entre uma química e outra.
Envolver as madeixas com cremes que formem uma película em torno dos fios, como é o caso dos que contêm silicone - que fecham as escamas das hastes do pêlo, deixando o cabelo mais maleável, mais macio ao toque -, ajuda a mantê-los mais protegidos até a próxima lavagem.
Para manter os cabelos mais saudáveis, siga algumas dicas:
- Use bons xampus e condicionadores;
- Prefira pentes largos na hora de desembaraçar;
- Faça hidratação semanalmente, em casa e, se possível, uma vez por mês nos salões;
- Evite o uso de secador com freqüência, principalmente com temperaturas muito altas;
- Evite o uso da chapinha.
Mais sobre: Estética
Segundo Natália, para evitar o evelhecimento precoce é importante que se beba água com frequência e ingerir alimentos com vitamina B também é uma medida muito importabte.
O frio é responsável pelo ressecamento da pele do rosto e do corpo de uma maneira geral. A Miss Brasil 2008, Natália Anderle, formada em cosmetologia e estética, dá dicas de hidratação e cuidados especiais com a pele nessa época do ano.
Natália explica que “O frio resseca a pele e a impede de produzir a oleosidade natural que hidrata e que serve como proteção para a pele. A água quente usada durante o banho também desidrata, além dos tecidos de lã, que removem a camada superficial de proteção da pele e modificam seu ph. O resultado disso tudo é muito ressecamento, o que nos exige cuidados intensos”.
Para evitar prejuízos à beleza, a miss recomenda beber água com freqüência, “já que hidratação também vem de dentro”. Outra dica importante é usar sabonetes neutros, que não desequilibrem o ph, e evitar esfoliações intensas, que acabam por danificar o manto natural de proteção da pele.
A ingestão de alimentos com vitamina B, que aumentam a produção de oleosidade de forma natural, também é uma medida importante. A vitamina pode ser encontrada em alimentos como brócolis, mamão, amêndoas e derivados do leite.
“Nossa pele, nosso corpo e organismo, em geral, precisam de cuidados durante todo o ano. Temos que incorporar esses cuidados à nossa rotina diária para prevenir o envelhecimento precoce, manchas, ressecamento e outros males que possam surgir eventualmente”, diz.
Dicas importantes de Natália:
- Hidrate a pele diariamente com hidratantes e emolientes específicos para seu tipo de pele. O ideal é consultar um dermatologista para saber qual produto é específico para você;
- A limpeza da pele deve ser feita com sabonetes que tenham ph neutro, com aplicação de tônico específico para seu tipo de pele depois da limpeza;
- Antes de dormir, aplique hidratantes com nutrientes;
- Evite o uso de água quente para lavar o rosto porque ela desidrata a pele;
- Beba muita água;
- Evite esfoliações intensas que desgastem o manto de proteção natural da pele;
- Consuma alimentos com vitamina B, como brócolis, mamão, amêndoas e derivados de leite;
Fonte: globo.com
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