Se toda vez que você troca o almoço ou o jantar por um sanduíche fica com um peso danado na consciência, achando que extrapolou nas calorias e fez uma péssima refeição. Calma! Talvez sua escolha não tenha sido tão ruim assim.
Explicando: um sanduba pode oferecer nutrientes semelhantes aos de um prato de “comida de verdade”. “O pão é uma fonte de carboidrato, assim como o arroz ou o macarrão; o queijo ou peito de peru são proteínas da mesma forma que o filé ou o ovo; e a alface, cenoura crua ralada ou tomate têm tantas fibras e vitaminas quanto uma salada de verduras e legumes”, explica a nutricionista Márcia Regina Dal Medico, do Spa Jardim da Serra (SP).
Garantido o sanduíche equilibrado do ponto de vista nutricional, o passo seguinte é se preocupar com o valor energético. “Consumindo lanches no almoço e jantar com 350 calorias cada, fazendo um café da manhã magrinho, com mais ou menos 200 calorias, e lanches da manhã e da tarde com cerca de 50 calorias cada um, é possível emagrecer até 1/2 kg por dia”, diz a especialista, que, com base nessa divisão energética, elaborou o regime a seguir.
Você pode montar o lanche de acordo com o seu paladar e os ingredientes que tem na geladeira de casa, no restaurante, padaria ou lanchonete em que está. Aliás, se for comer fora procure pedir ao garçom que sua carne seja grelhada com apenas um fiozinho de óleo, que ele retire o miolo do pão francês e maneire na quantidade de recheio, especialmente se o pedido for queijo amarelo ¿ ele é riquíssimo em gordura e colesterol, que fazem mal à cintura e ao coração.
Dieta completa
Como um cardápio não é feito só de almoço e jantar, a nutricionista orienta ainda o que você pode consumir nas demais refeições e ter a certeza de que vai conseguir levar adiante seu projeto ‘fininha já!’. Porém, antes de ver o menu, um recado: “Não vale seguir esse regime por mais de dez dias, sob o risco de não oferecer mais variedades nutricionais ao organismo.”
Sanduíche à sua moda
Escolha somente um item de cada um dos grupos nutricionais abaixo:
Grupo dos Carboidratos: 130 calorias
1. 1 1/2 fatia de pão de forma integral
2. 1 fatia média de ciabatta
3. 2 fatias de pão de fôrma light
4. 1 ão de hambúrguer
5. 1 pão de cachorro-quente
6. 1 pão francês
7. 1 pão sírio médio
8. 1/2 pão de leite
Mais opções:
1 baguete pequena
1 fatia de pão italiano
Grupo das Proteínas: 100 calorias
1. 1 ovo frito
2. 3 fatias de presunto magro
3. 1 salsicha pequena
4. 2 fatias médias de queijo minas
5. 1 hambúrguer médio
Mais opções:
3 fatias de peito de peru
3 fatias finas de mussarela
3 colher (sopa) de requeijão light
1 bife pequeno grelhado
1 filé pequeno de frango grelhado
1 fatia média de lagarto cozido
1 salsicha pequena de chester
1 salsicha pequena de frango
3 fatias de presunto de peru
Grupo das Verduras: coma à vontade
1. Endívia
2. Agrião
3. Escarola
4. Alface
mais opções:
Rúcula
Almeirão
Catalonha
Radicchio
Grupo do Legumes: 30 calorias
1. Tomate em rodelas
2. 1/2 pepino em rodelas
3. 2 colheres (sopa) de cebola crua em rodelas
4. 2 colher (sopa) de abobrinha cozida em rodelas
mais opções:
2 colheres (sopa) de cenoura crua ralada
2 colheres (sopa) de beterraba crua ralada
1 colher (sopa) de salsão em cubinhos
Grupo dos molhos e patês: 100 calorias
1. 1 colher (sobremesa) de pastinha de cottage com azeite e orégano
2. 1 colher (sopa) de pastinha de peito de peru com cottage
3. 1 colher (sopa) de pastinha de requeijão com blanquet de peru
4. 3 colheres (sopa) de vinagrete
5. 1 colher (sopa) rasa de pastinha de maionese light com atum e salsinha
6. 1 colher (sopa) de pastinha de cottage com azeitonas
7. 2 colheres (sopa) de pastinha de ricota com iogurte natural desnatado e salsinha
8. 1 colher (sobremesa) de pastinha de cottage com tomate seco
9. 1 colher (sopa) de mostarda e outra de catchup
Para acompanhar seu sanduba
O melhor é escolher bebidas magrinhas. Confira abaixo algumas sugestões que não vão atrapalhar a sua perda de peso*:
Refrigerante light - 3 cal.
Limonada com adoçante - 4 cal.
Suco de maracujá com adoçante - 16 cal.
Suco de melancia - 19 cal.
Suco de melão com adoçante - 19 cal.
Suco de soja light - 22 cal.
Suco de caixinha light - 22 cal.
Suco de abacaxi com adoçante - 37 cal.
Iogurte natural desnatado batido com leite desnatado - 52 cal.
* Calorias por 1 copo pequeno de 150 ml
O que comer no restante do dia
Café da manhã: 200 calorias
* Opção 1
- 1 copo grande (300 ml) de suco de abacaxi com hortelã
- 1 pote de iogurte natural desnatado com 1 colher (sopa) de aveia em flocos e 6 uvas passas
* Opção 2
- 1 maçã pequena
- 1 xícara (chá) de iogurte de frutas light
- 6 minitorradas com 1 col. (sopa) de requeijão
* Opção 3
- 1/2 papaia com 3 colheres (sopa) de granola light
- 1 xícara (chá) de chá de laranja com especiarias
- 1 fatia média de queijo minas light
* Opção 4
- 1 ameixa vermelha
- 1 xícara (chá) de leite desnatado com café
- 2 fatias de pão de fôrma light com 1 fatia de peito de peru
Lanches da manhã ou da tarde: 50 calorias cada
Escolha uma das opções para cada período:
- 5 ameixas secas
- 1 Polenguinho light
- 1 figo
- 1 pêra pequena
- 1 fatia fina de queijo minas
- 2 biscoitos de maisena
- 2 biscoitos de água e sal
- 1 copo (200 ml) de água-de-coco
Fonte: Revista Plástica e Beleza